Agua fresca de frutas

Ingredientes:

·         1 betabel grande, finamente rallado

·         8 litros de agua

·         Azúcar, al gusto

·         1 melón chino chico, pelado, sin semillas y picado

·         6 plátanos, pelados y picados

·         6 zanahorias, peladas y picadas o ralladas

·         1 kilo de guayabas, sin semillas y picadas

·         1 kilo de naranjas, en gajos

·         ½ kilo de limones, el jugo

·         1 lechuga chica, picada

Preparación:

Coloca el betabel en una coladera grande y pasa el agua para que se tiña de rojo. Agrega el azúcar y mueve hasta desbaratarla.

Agrega el melón, plátanos, zanahorias y guayabas en el agua roja, y añade los gajos de naranja, jugo de limón y lechuga.

Enfría en el refrigerador antes de servir. Puedes ponerle hielos.