Ensalada de municion

Ingredientes:

·         400 gr de pasta tipo munición

·         1 rama de romero fresca

·         1 cebolla picada

·         2 pimientos rojos desvenados y cortados en cubos

·         3 calabazas cortadas en cubos

·         1 cucharadita de romero fresco picado

·         200 gr de queso panela cortado en cubos

·         Sal y pimienta al gusto

·         Aceite vegetal

Preparación:

Cocina la pasta en agua suficiente con sal y la rama de romero, hasta que este cocida, escúrrela y reserva. Fríe la cebolla hasta que esta quede transparente, agrega el pimiento y cuando este suave añade la calabaza, el romero picado y el queso, sazonar con sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que la calabaza este cocida, retira del fuego y deja entibiar. Incorpora la pasta, revuelve ligeramente para integrar y sirve.