Flan de durazno

Ingredientes:

2 huevos.
4 yemas.
1 1/2 taza de crema.
1/4 taza de azúcar.
2 cucharadas de ralladura de durazno.
1/4 taza de licor de naranja.
6 duraznos en almíbar en mitades.
Duraznos fileteados para la decoración.

Praparacion:

Bate los huevos con las yemas hasta espumar.
Agrega la crema, el azúcar, la ralladura y el licor; mezcla hasta integrar perfectamente.
Aparte , corte en cubos las mitades de duraznos y vierte a la preparación anterior. Vacía al molde y tapa con papel aluminio.
Hornea a baño maría, a 200 °C durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retire del horno, deja enfriar y quita el papel aluminio.
Desmolda sobre  un plato y decora con los duraznos fileteados o fruta al gusto.