Ingredientes:
· 1 pollo grande, cortado en piezas
· Sal, al gusto
· 3 cucharadas de aceite
· 1 cebolla, rebanada
· 4 cucharadas de vinagre
· 2 tazas de caldo de pollo
· 1 pizca de tomillo
Preparación:
Calienta el
aceite en una cacerola a fuego medio. Sazona el pollo con sal y fríe en el
aceite caliente hasta que se haya dorado. Retira del sartén y reserva.
En la misma
grasa sofríe la cebolla hasta que cambie de color y regresa el pollo a la
cacerola. Añade vinagre, caldo de pollo, tomillo y sal. Tapa la cacerola y
cocina a fuego suave hasta que el pollo quede bien suave.
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