Receta de Coricos

Ingredientes:

Medio kilo de harina de maíz.

1/4 de kilo de manteca vegetal

2 huevos grandes

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de vainilla

1 Pizca de sal

Preparación:

Agua la necesaria.(la misma harina la ira pidiendo, empiece con 2 tazas y continue hasta que se convierta en una masa como para galletas )

1 huevo batido para barnizar (opcional)

Se suaviza la manteca con las manos o con la batidora, se agregan todos los demás ingredientes y se amasa perfectamente, quizás tenga que utilizar agua, añada la necesaria; debe de quedar como masa de tortillas o de pizza.

Haga bolitas y tállelas con las manos para que se hagan como palitos, una vez hecho esto cierre los extremos y de forma de circulo, con un gran hoyito al centro; Siga así hasta terminar toda la masa, si se reseca un poco moje un poco sus manos antes de agarrar la bolita de masa.

Barnícelos con huevo batido para que queden brillantes. esto es opcional, ya que originalmente no lleva este proceso, ponga en una charola plana separaditos para que no se peguen al momento de cocerlos.

Hornee por 15 o 20 minutos a 180°c., cuidando de que no se quemen, porque se cosen muy rápido.